Oi, mitä kasvissosekeittoa!

Tässä teille ihana keitto-ohje. Kannattaa tuplata aineet, keitto on niiiiiin hyvää, että tuosta määrästä ei tule kuin paha mieli.

Näin:

3 perunaa

3 porkkanaa

2 sipulia

1 valkosipulinkynsi

2 kasvisliemikuutiota

6 dl vettä

2 dl ruokakermaa

1 tl sokeria

valkopippuria

oliiviöljyä

Pese kasvikset ja kuori ne. Viipaloi porkkanat ja sipulit, lohko perunat ja pilko valkosipulinkynsi. Kuullota porkkanat ja sipulit oliiviöljyssä. Lisää vesi, kasvisliemikuutiot ja pilkottu valkosipulinkynsi.

Kiehuta seosta, kunnes kaikki osaset ovat kypsiä. Tämän jälkeen soseuta seos ja lisää sen jälkeen ruokakerma ja mausteet. Jos haluat ruokaan lisämakua, niin kannattaa kokeilla keiton maustamista esimerkiksi
oreganolla tai basilikalla. Kiehauta keittoa ja tarjoile.

Kävin tiistaina Helsingissä sisustuskauppa Olkkarissa, liike löytyy Kruununhaasta Mariankadulta. Mukaani lähti mm. tällainen hauska suola- & pippurimaatuska. Samalla idealla löytyi mittakuppeja ja munakelloja, ihanaa!

//K